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Rinderkutteln Eintopf

EfrosiaEfrosia
Anfänger
118119
Zori
Übersetzt von
Zori
Rinderkutteln Eintopf
02/03/2023
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Vorbereitung
20 min
Kochen
60 min
Gesamt
80 min
Portionen
4
"Eine andere Variante unserer köstlichen Kutteln, dieses Mal mit Kichererbsen, ein Rezept, das sie unbedingt probieren müssen!"

Zutaten

  • Kutteln - 1 kg, vom Rind
  • Zwiebeln - 2 - 3
  • Kichererbsen - 1/2 Tasse, aus der Dose
  • Paprika - 1
  • Karotte - 1, kleine
  • Öl - 5 EL
  • Mehl - 2 EL
  • Paprikapulver - nach Geschmack
  • Nelken - 2
  • Tomatenmark - 1/2 Tasse
  • Petersilie - 1/3 Bund
  • Brühe - 2 Tassen, vom Kochen der Kutteln
  • Käse - gerieben, zum Servieren
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Kutteln putzen und in Wasser weichkochen, dann abtropfen lassen und in dünne Streifen schneiden.

Das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel, die geriebene Karotte und die gehackte Paprika anbraten und die Kichererbsen hinzufügen.

Dann das Mehl und Paprikapulver dazugeben und gut vermischen.

Die Kutteln, Gewürznelken, Tomatenmark, gehackte Petersilie dazugeben und mit 2 Tassen der Kuttelbrühe auffüllen.

Alles für weitere 30 Minuten kochen lassen und den Rinderkutteln Eintopf mit geriebenem Käse und etwas gehackter Petersilie servieren.

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