Zubereitung
Nachdem wir die Hähnchenmägen sehr gut gewaschen haben, diese in einem Schnellkochtopf zum kochen aufstellen und Wasser und Salz hinzfügen.
Wir lassen sie für etwa 20 Minuten lang kochen.
Die Lauchzwiebeln und den Lauch gut waschen und dann fein hacken.
Die Karotten grob reiben.
In einer Pfanne die Lauchzwiebeln, den Lauch und die Karotten in 4-5 EL Öl anbraten.
Den gewaschenen Reis hinzufügen und umrühren, bis er glasig wird.
In die Auflaufform in der der köstliche Reis im Ofen zubereitet wird, den Reis und die gekochten und zerkleinerten Hähnchenmägen geben.
Mit der Brühe aufgießen und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
In den Ofen geben und für etwa 30 Minuten backen lassen und die Hähnchenmägen mit Lauch, Reis und Karotten sind fertig.
