Zubereitung
Die Rote Bete waschen und schälen. Mit einer Reibe in 1-2 mm dicke Scheiben hobeln.
Mit Olivenöl beträufeln und falls die angegebene Menge zu wenig ist, etwas mehr Öl hinzufügen. Salzen und gut vermischen, um jede Scheibe zu würzen.
Wenn sie möchten, können sie noch weitere Gewürze ihrer Wahl hinzufügen, wie Oregano, Thymian oder was immer sie mögen, aber übertreiben sie es nicht, damit der natürliche Geschmack des Wurzelgemüses zur Geltung kommt.
Drei Backbleche vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Die Rote Bete Scheiben darauf anordnen, ohne sie zu überlappen.
Bei 150-160 Grad, im vorgeheizten Backofen (mit Umluft), für 15-20 Minuten backen. Wenn die Chips knusprig sind, sind sie fertig, gut abkühlen lassen.
Die Gemüsechips mit einer Soße oder einem Dip nach ihrer Wahl servieren.
Beachten sie, dass es keine gute Idee ist die Chips zu stapeln, bevor sie vollständig abgekühlt sind, da sie dann weich werden und nicht mehr knusprig bleiben.
Diese Gesunde rote Gemüsechips sind wunderbar!
