Zubereitung
Eier, kaltes Wasser und Mehl verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
Dann Zucker und Salz hinzufügen und die kochende Milch langsam, unter ständigem umrühren dazugeben.
Die Mischung für 10 Minuten lang stehen lassen und in einer erhitzten Pfanne, wie üblich die Pfannkuchen zubereiten.
