Zubereitung
In einer Schüssel die weiche Butter mit 1 Tasse Zucker verquirlen. Die Eier nacheinander hinzufügen.
Das Mehl sieben und das Backpulver, Kakao, Vanillezucker und 1 Prise Salz einrühren.
Das Mehl mit einem Löffel in die Schüssel mit den Eiern geben und gleichzeitig verrühren.
Für die weiße Masse den Quark, Zucker, 1 Ei und dem Vanillezucker vermischen. Alle Zutaten schlagen, bis sie glatt und cremig sind.
Zum Backen des spektakulären Kuchens verwendet man am besten eine längliche Kuchenform, deren Boden und Seiten mit Backpapier ausgelegt sind.
Zuerst etwas von der braunen Masse in die Kuchenform gießen, dann die Hälfte der zuvor entkernten und in Mehl gewälzten Kirschen.
Darauf kommt ein Teil der Quarkmischung und danach wieder von der braunen Masse, Kirschen und Quarkmischung.
Das Gebäck bei 175 Grad, im vorgeheizten Ofen backen und nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
Der Kuchen mit Quark und Kirschen ist fertig.
