Zubereitung
In einer mit Olivenöl eingefetteten Pfanne die Garnelen anbraten.
Für 1 Minute auf jeder Seite auf starker Stufe reicht aus, damit sie ihre Farbe ändern und ganz durchgegart sind. Wenn ihre Garnelen jedoch sehr groß sind, sollten sie sie ein wenig länger braten. Sobald sie gebraten sind, beiseite stellen.
Nach Packungsanweisung die Pasta kochen. Während sie kocht, die Tomaten in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Olivenöl würzen.
Die gekochten Pasta abgießen und mit dem Pesto und den Tomaten vermischen.
Auf Tellern servieren und die Garnelen auf jeder Portion anrichten.
Einfach, gesund und lecker!
Guten Appetit!
Die Vollkornpasta mit Tomaten und Garnelen ist zubereitet.
