Zubereitung
Wenn sie etwas Schnelles für das Frühstück ihrer Familie brauchen, sind diese Faulenzer Donuts eine sehr gute Lösung.
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit 1 Prise Salz verquirlen. Den Joghurt hinzufügen, umrühren und das Mehl und Backpulver einrieseln lassen.
Mit einem Holzlöffel oder Schneebesen umrühren, damit die Masse nicht klumpt. So viel Mehl hinzufügen, dass ein Teig entsteht, der etwas dicker ist als ein Kuchenteig.
Das Öl auf mittlerer bis starker Stufe erhitzen, etwa 1-2 Grad unter der maximalen Stufe. Denken sie daran, dass auf höherer Stufe die selbstgemachten Donuts an der Oberseite anbrennen, aber innen noch leicht roh bleiben können.
Wenn die Hitze nicht stark genug ist, werden die Donuts mit mehr Fett als nötig getränkt. Es ist daher ratsam, sie zu beobachten und die richtige Temperatur zu erreichen.
Mit einem Löffel etwas von der Mischung in das Öl geben und die Donuts auf beiden Seiten goldbraun frittieren.
Die fertigen Donuts mit Puderzucker oder ihrem Lieblings Topping bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
