Zubereitung
Von den Äpfel das Kerngehäuse entfernen, raspeln, in ein großes 3-L-Glas geben und den Wodka hinzufügen.
Verschließen sie das Glas und stellen sie es an einen dunklen und kühlen Ort, wo es 25 Tage lang bleibt.
Dann die Mischung durch ein Seihtuch abseihen.
Das Wasser und den Zucker auf dem Herd zum Kochen bringen und den Zimt und Ingwer hinzugeben. Vom Herd nehmen und die Apfelflüssigkeit hinzufügen.
Abseihen und in Flaschen abfüllen. Die Likör Flaschen an einem dunklen Ort aufbewahren und für 10 Tage lang stehen lassen.
Danach ist der Hausgemachte Apfellikör zum Verzehr bereit.
