Zubereitung
In einem tiefen Topf mit 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Wein und einigen Zweigen Liebstöckel, mit geschlossenem Deckel die Muscheln kochen.
Wenn sich die Schalen geöffnet haben, sind die Muscheln verzehrfertig.
Vorsichtig die Schalen entfernen und das Fleisch in eine Schüssel oder auf einzelne Teller geben.
Die entsteinten Oliven dazugeben.
Die Zwiebel hacken und zu dem Muschelsalat geben.
Den Dill fein hacken, die anderen Gewürze hinzufügen und mit Zitrone und Olivenöl abschmecken.
Den Griechischen Salat mit Muscheln mit Zitronenspalten servieren.
