Zubereitung
In einer Schüssel das Ei verquirlen und den Joghurt mit dem verquirlten Backsoda hinzugeben.
Den zerbröckelten Weißkäse, zusammen mit etwas Salz in die Schüssel geben.
Zum Schluss 1 Tasse Mehl mit 1 Prise Backpulver sieben und alles mit einem Löffel zu einer dicken Masse verrühren.
Jeweils 2 Esslöffel des Teigs auf ein rechteckige Backblech auf Backpapier geben und zu 7-8 Käsebrötchen formen.
Auf die Mitte jedes Käsebrötchens ein wenig Butter geben.
Bei 190-200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Warm zum Frühstück servieren.
