Zubereitung
Die Zucchini waschen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
Das Mehl, Semmelbrösel, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Das Öl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen.
Die Zucchini in der Mehl-Paniermehl-Mischung wälzen und auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Auf Küchenpapier oder einer Serviette das überschüssige Öl abtropfen lassen.
Den Dill und die Lauchzwiebeln fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Alle Zutaten für die Joghurtsoße in einer Schüssel vermischen, gut umrühren und zu den Zucchini servieren.
Sie können die gebratenen Zucchini mit der Joghurt-Mayo-Soße vermischen oder separat servieren.
Wie auch immer sie sich entscheiden, es wird auf jeden Fall köstlich sein. Viel Spaß mit meinen Gebratenen Zucchini mit Joghurt-Mayonnaise-Soße!
