Zubereitung
Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und für etwa 1 Stunde lang mit Zitronensaft, einer Pfeffer Melange und Sojasoße marinieren.
Öl in einem Topf erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es die Farbe wechselt, dann das Bohnenkraut hinzufügen.
Dann den Blauschimmelkäse zerbröseln und während er schmilzt, das Mehl hinzugeben (dabei ständig umrühren). Sobald die Masse eindickt, nach und nach die Milch hinzugeben, dabei nicht aufhören umzurühren, sie sollte nicht zu dick werden.
Wenn die Masse eindickt, den Brokkoli hinzufügen (waschen und in Röschen schneiden) und für etwa 2-3 Minuten kochen lassen.
Achten sie darauf, dass sie es mit dem Salz, der Sojasoße und dem Blauschimmelkäse nicht übertreiben, denn alle drei Zutaten sind salzig. Ich habe das geschmorte Hähnchen nicht gesalzen, sondern mit den beiden Zutaten gewürzt.
Das Hähnchen mit Brokkoli und Milch ist fertig.
