Zubereitung
Für die köstlichen Pilze mit Kartoffeln den Parasol putzen und die Stümpfe entfernen, dann grob schneiden.
Die Kartoffeln schälen und ebenfalls grob würfeln.
Den Knoblauch ebenfalls schälen und die Zehen einfach der Länge nach halbieren.
Das Gemüse mit dem Olivenöl, Rosmarin, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen.
Gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen und etwa 50-100 ml Wasser dazugeben, Butterstückchen darauf verteilen.
Bei 180 Grad, im Ofen die Kartoffeln backen, bis sie goldbraun sind.
Die Kartoffeln mit Parasol Pilzen im Ofen sind eine sehr schmackhafte Vorspeise oder Beilage zu gebratenem Fleisch.
Einfach, schnell und lecker!
