Zubereitung
Das Fleisch in mundgerechte Stücke, die Karotten in grobe Stücke und die Zwiebel und den Sellerie fein schneiden und in etwa 1.5 L Wasser zum Kochen bringen.
Mit Salz, Lorbeerblätter, schwarzem Pfeffer und Öl würzen.
Die gehackte Petersilie, Gemüsegewürz, Muskatnuss, noch mehr schwarzen Pfeffer in die Rindsuppe geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Mehl und Knoblauch in einer tiefen Pfanne anrösten und mit etwa 400 ml Wasser aufgießen, diesen Brei dann zur serbischen Suppe geben.
Noch für etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Suppe die gewünschte Dicke erreicht hat.
Diese Traditionelle Serbische Rindfleischsuppe ist sehr lecker.
Guten Appetit!
