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Traditionelle Tomatensuppe

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Küchenmeister
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Zori
Übersetzt von
Zori
Traditionelle Tomatensuppe
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 2
13/01/2023
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Vorbereitung
15 min
Kochen
35 min
Gesamt
50 min
Portionen
3
"Wir lieben Traditionen, besonders wenn es um Tomatensuppe geht"

Zutaten

  • Tomaten - 300 g, ganze Tomaten aus der Dose
  • Tomate - 1, frisch
  • Fadennudeln - eine Handvoll, gebrochen
  • Weißkäse - 100 g
  • Karotte - 1
  • Sellerie - 1 Stange
  • Zwiebel - 1
  • Knoblauchzehen - 1 - 2
  • Roter Paprika - 1, klein
  • Basilikum - Prise
  • Salz
  • Öl
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die frische Tomate, die Tomaten aus der Dose, Karotte, Paprika, Sellerie, Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

In einen Topf geben und 1 L Wasser eingießen, eine 1/2 Tasse Öl und Salz dazugeben.

Das Gemüse kochen, bis die Zwiebel und Karotte weich sind.

Den Topf vom Herd nehmen und die köstliche Tomatensuppe pürieren.

Wenn die Suppe sehr dickflüssig ist, etwas mehr Wasser hinzufügen und wieder aufkochen.

Eine Handvoll Fadennudeln hinzufügen und kochen, bis sie gar sind. Die Traditionelle Tomatensuppe mit zerbröckeltem Weißkäse und einer Prise frisch gehacktem Basilikum servieren.

Viel Spaß!

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