Zubereitung
Die Zucchini in lange Streifen und die Aubergine in Ringe schneiden.
Alle Zutaten für die Honigmarinade vermischen. Über das Gemüse gießen und für 30-40 Minuten ziehen lassen.
Auf einem erhitzten Grill grillen.
Das gegrillte Gemüse, die Tomaten- und die Gurkescheiben auf einer Servierplatte anrichten.
Den Salat mit Olivenpesto, einer Scheibe Weißkäse und Zitronenscheiben garnieren.
Guten Appetit bei diesem Grillgemüse in Honigmarinade!
