Zubereitung
Die Zucchini und Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben.
Den Knoblauch fein hacken und dazugeben.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und gehackter Petersilie würzen. Alles gut miteinander und mit dem zerbröckelten Käse vermischen.
Die Eier verquirlen und mit der Milch und dem Mehl vermischen. Über den Auflauf mit Kartoffeln und Zucchini gießen und bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 1 Stunde backen.
Der Auflauf ist sehr lecker, probieren sie ihn aus.
