Zubereitung
Wenn sie Miesmuscheln mit Schale gekauft haben, müssen sie gereinigt, gekocht und aus den Schalen genommen werden. Wenn sie Muscheln ohne Schalen gekauft haben, geht es leichter.
Öl und Butter in einer großen Pfanne vermischen. Die Muscheln für etwa 5 Minuten lang unter umühren darin anbraten.
In der letzten Minute den Knoblauch hinzugeben.
Die Muscheln mit Knoblauch mit Zitronensaft und Petersilie servieren.
Die Muscheln mit Knoblauch in der Pfanne sind eine köstliche Vorspeise zu Wein oder einem anderen Lieblingsgetränk.
