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Russischer Butterkuchen

AniAni
Anfänger
110
Zori
Übersetzt von
Zori
Russischer Butterkuchen
Foto: Nina Ivanova
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Vorbereitung
30 min
Kochen
35 min
Gesamt
65 min
Portionen
10
"Alle Süßigkeiten sprechen die universelle Sprache des Lächelns"

Zutaten

  • Für den Kuchenboden
  • Walnüsse - 1/2 Tasse (gemahlen)
  • Eier - 2
  • Zucker - 1 Tasse
  • Kakao - 3 EL
  • Joghurt - 3/4 Tasse
  • Backsoda - 1/2 TL
  • Mehl - 1 1/2 Tassen
  • Für die Creme
  • Butter - 125 g
  • Puderzucker - 1 Tasse
  • Eigelb - 1
* Maße und Mengen

Zubereitung

1/3 der Butter mit dem Zucker aufschlagen. Die Eier, Joghurt, Mehl, Kakao und die Walnüsse hinzufügen.

Die Masse in eine gebutterte Kuchenform geben.

Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 25 - 30 Minuten den Kuchenboden backen.

Horizontal in 2 oder 3 gleiche Teile schneiden (je nach Form und Dicke des Kuchenbodens).

Jeden Kuchenboden mit der Creme bestreichen und mit der Creme abschließen. Den Kuchen formen und für etwa 5-6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

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