Zubereitung
Die Pilze für den Salat werden geputzt und in Scheiben geschnitten.
Zusammen mit dem Lauch und der gehackten Paprika für 5 Minuten in Öl anbraten.
Den Essig, Knoblauch, Petersilie und Dill hinzugeben und gut vermischen.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Der Warme vegane Salat mit Pilzen und Lauch wird auf einer getoasteten Scheibe Schwarzbrot serviert.
