Zubereitung
Zu dem Hackfleisch die gehackte Zwiebel und die Gewürze Kreuzkümmel und Bohnenkraut hinzufügen. Daraus Hackfleischbällchen formen, die in Mehl gewälzt werden. Die Fleischbällchen werden in kochendes Wasser gegeben und sobald sie oben schwimmen, sind sie gar.
Die Zwiebel, Karotte und die Paprika werden in kleine Würfel geschnitten. Das Gemüse wird in ein wenig Öl angebraten. Sobald es weich ist, werden die gemahlenen Tomaten, Paprikapulver und 1 EL Mehl hinzugefügt.
Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzugeben. Mit Wasser aufgießen, mit Salz abschmecken und zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, die Erbsen und die Fleischbällchen hinzugeben. Das Gericht noch für ein paar Minuten kochen lassen.
Zum Schluss, wenn der Eintopf fertig ist, mit schwarzem Pfeffer und frischer Petersilie bestreuen.
Der Eintopf mit Hackbällchen, Kartoffeln und Erbsen ist sehr schmackhaft.
