Zubereitung
Den Joghurt und die Mayonnaise in eine Schüssel geben. Gut umrühren, damit keine Klumpen vorhanden sind.
Den Knoblauch schälen, pressen und in die Schüssel geben.
Den Zitronensaft auspressen, hinzufügen und mit Salz und Chillipulver abschmecken.
Das Originalrezept für diese Joghurtsoße enthält Safran, da ich aber keinen zur Hand hatte, habe ich Currypulver verwendet.
Wenn Safran verwendet wird, beträgt die Dosierung 1 Prise und er wird in etwas Wasser eingeweicht.
Abtropfen lassen und nur die Flüssigkeit für die Soße verwenden.
Das Currypulver oder den Safran hinzufügen und gut umrühren.
Die Griechische Soße für Garnelen und Tintenfisch ist bewährt und schmeckt wunderbar.
