Zubereitung
Die Steaks werden gewaschen und geklopft danach mit Salz und Pfeffer bestreut. In eine Backform anrichten und im Backofen fertig backen (ggf. mit Alufolie abdecken).
Champignons im Fett dünsten, fein gehackte Petersilie und Knoblauch dazugeben. Schlagen sie die Sahne mit einem Mixer auf und fügen sie zu die Champignons hinzu.
Rühren sie um und gießen sie die Soße über die fertigen Steaks.
