Zubereitung
Die Süßkartoffel waschen, schälen und schneiden wie eine gewöhnliche Bratkartoffel und salzen.
Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen.
Die Kartoffeln anbraten, bis sie schön goldbraun sind.
Mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben. Nach Belieben können sie etwas Käse darüberstreuen.
