Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Aus dem Wein, Zitronensaft, Meersalz, Petersilie und Olivenöl eine Marinade zubereiten.
Die Zitronen waschen und in Scheiben schneiden.
Die Forellen waschen, trocknen und mit der vorbereiteten Marinade von innen und außen bestreichen.
Backpapier auf das Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, die Fische darauflegen, Zitronenscheiben darauf verteilen und die Fische backen im vorgeheizten Backofen für 20-25 Minuten.
Servieren sie die Forelle im Ofen mit gekochten Kartoffeln und Mangold.
