Zubereitung
In Salzwasser die 2 Schweinezungen zusammen garen, bis sie fast vollständig gekocht sind.
Dann das Wasser abgießen, in eine Schüssel geben und mit dem Weißwein übergießen.
Für ca. 30 Minuten ruhen lassen und dann mit Wein, Butter und den Gewürzen abschmecken.
Abschließend können sie Knoblauch nach Geschmack hinzufügen.
Die Schweinezunge mit Wein in Butter ist fertig.
