Zubereitung
Den Fisch gut reinigen, abwaschen und abtrocknen.
Mehl und Salz in eine tiefe Schüssel geben und verrühren.
Jeden Fisch in das Mehl tauchen und ihn von allen Seiten darin wälzen, einschließlich der Bauchhöhle.
In heißem Öl anbraten.
Gebratene Barbe
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Vorbereitung
30 minKochen
30 minGesamt
60 minPortionen
4"Knusprig frittierte Barben und ein kühles Bier, der Sommer beginnt jetzt"
Zutaten
- Barben - 20 Fische
- Maismehl - 3 EL
- Öl - 60 ml
- Salz Nach Geschmack
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