Zubereitung
Das Schweinefleisch in größere Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten.
Sobald das Fleisch leicht gebräunt ist, die gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben, die Tomaten aus der Dose dazugießen und für einige Minuten kochen lassen.
Wasser, etwa 3 Finger breit über das Fleisch einfüllen und den Eintopf kochen, bis das Fleisch zart ist.
Vorher blanchierte Okraschoten dazugeben.
Umrühren und das mit etwas Wasser verquirlte Mehl hinzufügen, für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und warm servieren.
Das Schweinefleisch mit Okraschoten ist fertig.
