Beim Braten in der Pfanne entwickeln Zucchinischeiben eine goldbraune Oberfläche und bleiben innen zart und saftig. Besonders knusprig werden sie, wenn sie vor dem Braten leicht gesalzen oder mit etwas Mehl oder Panade vorbereitet werden.
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Vorbereitung
20 min
Kochen
20 min
Gesamt
40 min
Portionen
2
Knusprige gebratene Zucchini - ein einfaches Rezept für goldbraun gebratene Zucchinischeiben mit aromatischen Gewürzen. Perfekt als Beilage oder leichter Snack.
In vielen deutschen Haushalten werden gebratene Zucchini mit Knoblauch, Kräutern oder einem leichten Joghurt-Dip serviert. Das Gericht eignet sich sowohl als vegetarische Beilage zu Grillgerichten als auch als schneller Snack oder leichte Mahlzeit mit frischem Brot.
Durch die einfache Zubereitung und den milden Geschmack passt dieses Gemüsegericht hervorragend zur mediterranen Küche, in der Zucchini häufig zusammen mit Olivenöl, Kräutern und anderen Gemüsesorten zubereitet werden.
