Zubereitung
Der weiße Fisch wird in dünne Stücke geschnitten und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Mindestens eine Stunde marinieren lassen.
In einer Schüssel das Mehl mit den Semmelbröseln mischen, die Eier gut verquirlen, und Öl in einer Pfanne erhitzen.
Jedes Weißfischstück wird in der Mischung aus Mehl und Semmelbröseln gewälzt, in die verquirlten Eier getunkt und in Öl, von beiden Seiten goldbraun gebraten.
Mit Salat, Zitrone Scheiben und kaltem Bier servieren.
Das ist das Gute am Sommer, dass es einfach zu kochen ist und lecker schmeckt!
