Zubereitung
Den Lachs waschen, auf ein Brett legen, salzen, mit gepresstem Zitronensaft beträufeln und für 30 Minuten marinieren lassen.
Die Petersilie hacken, den Knoblauch auspressen und gut zusammen vermischen.
Einen Löffel Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Den Fisch braten, bis er auf beiden Seiten gar ist.
Kurz vor dem Herausnehmen aus der Pfanne, die Aromamischung nur auf der Oberseite verteilen.
Servieren sie den Fisch warm, mit einer Beilage ihrer Wahl.
Der schnelle Lachs in der Pfanne ist fertig.
