Zubereitung
Bereiten sie eine Mischung aus dem Öl, Paprikapulver, schwarzem Pfeffer, Salz und einem Glas Wasser vor. Umrühren, bis sich die Gewürze gut aufgelöst haben.
Die geschnittenen Fleischportionen darin wälzen und auf einer Backform anrichten. Die Lauchzwiebel schneiden und auf die Portionen legen. Gießen sie ein oder zwei Tassen Wasser ein und decken sie die Backform mit Aluminiumfolie ab.
Bei 180-200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für ca. 2-2.5 Stunden backen. Das Lamm ist fertig, wenn es sich leicht vom Knochen lösen lässt.
Mit grünem Salat oder einer anderen Beilage ihrer Wahl servieren.
