Zubereitung
Wir vermischen das Hackfleisch mit allen Gewürzen, inklusive der Semmelbrösel, kneten alles gut durch und für 24 Stunden in Klarsichtfolie eingewickelt in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag das Hackfleisch aus der Folie nehmen, in eine Schüssel geben, die beiden Eier darin aufschlagen und gut vermischen.
Eine großzügige Menge Olivenöl in eine tiefe Bratpfanne geben und erhitzen.
Wir nehmen etwas von dem Hackfleisch und formen die Fleischbällchen daraus.
Auf beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die Griechischen Lammfleischbällchen sind fertig.
