Zubereitung
Die gerösteten und geschälten Paprikaschoten in Mehl wälzen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Eier in einem Teller schaumig schlagen und die Semmelbrösel auf einen anderen geben.
Die Paprika herausnehmen und nacheinander, zuerst in den Eie und dann in den Semmelbröseln wälzen.
In einer tiefen Bratpfanne, mit heißem Öl, auf beiden Seiten anbraten.
Die Paprika Börek mit hausgemachtem Käse und einem frischen Salat servieren.
Die Gerösteten rote Paprika paniert mit Eier und Semmelbröseln sind sehr lecker.
