Zubereitung
Schnelle Buchteln, die sie morgens machen können, wenn sie nicht viel Zeit haben und ihre Familie mit einem leckeren Frühstück überraschen möchten.
Das erste, was sie tun müssen, ist das Backsoda im eingedickten Joghurt zu löschen und es aufsprudeln lassen.
Das Mehl wird gesiebt, in eine Schüssel gegeben und mit dem salz und Zucker vermischt. Den aufgeschäumten Joghurt hineingeben und vermischen, dann die frische Milch hinzufügen. Geben sie genügend frische Milch hinzu, um einen weichen, klebrigen Teig zu machen.
Das Öl auf mäßiger Stufe erhitzen, mit einem Löffel vom weichen Teig nehmen, mit einem anderen Löffel abkratzen und in das Öl geben. Sie können die Buchteln, mit ihren Händen, die großzügig eingefetteten sind, vorher formen.
Goldbraun anbraten und auf saugfähiges Küchenpapier legen.
Nachdem sie leicht abgekühlt sind, werden sie mit Puderzucker bestreut und auf Wunsch mit einer Marmelade ihrer Wahl serviert.
Guten Appetit!
