Zubereitung
Die Eier werden mit der Milch geschlagen, Salz und Zucker werden hinzugefügt.
Unter ständigem umrühren das Mehl hineingießen, in das vorher die Hefe gemischt wurde.
Es wird ein weniger dicker Teig erhalten, den sie aufgehen lassen müssen.
Mit einem Löffel vom Hefeteig nehmen und in heißem Öl ausbacken.
Die Buchteln auf Küchenpapier zum Abtropfen legen und sie mit Marmelade oder Honig beträufeln.
