Zubereitung
Die Eier und den Zucker schlagen, bis eine flaumige Creme entsteht.
Das Öl, den Joghurt, in größere Stücke gehackte Walnüsse, auf einer großen Reibe geriebene Äpfel, geriebene Zitronenschale und das vorgemischte, mit Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen.
Glatt rühren und in eine geölte und bemehlte Kuchenform gießen.
Den Kuchen bei 180 Grad, in einem vorgeheizten Ofen, für etwa 40 Minuten lang, bis er fertig ist backen.
Der Fluffige Kuchen mit Äpfeln und Walnüssen ist fertig.
