Zubereitung
Den Fisch gut mit Wasser waschen und abtropfen lassen.
Dünne Holzspieße werden genommen und 7-8 Fische werden auf die Spieße gefädelt.
In Mehl wälzen und in erhitztem Öl von beiden Seiten braten.
Auf einen Teller geben und den Spieß entfernen.
Die Sprotten mit etwas Salz bestreuen und servieren, sie passen hervorragend zum Bier!
