Zubereitung
Die Schweineohren werden vorher gereinigt und geschält. Sie werden gut gewaschen und für etwa 40 Minuten gekocht.
Sie werden in Streifen geschnitten und gegrillt. Nach dem Grillen werden sie sofort für etwa 2-3 Minuten in die Marinade aus zerdrücktem Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Paprikapulver, Chilisoße, Salz und Öl gelegt.
Das empfohlene Getränk für diese Vorspeise ist Wein oder dunkles Bier.
Die Gegrillten Schweineohren mit Knoblauchmarinade sind fertig.
