Zubereitung
Den Weißkäse mit einer Gabel zerdrücken und den Käse fein reiben. Den Joghurt und Backsoda in eine Schüssel geben, schaumig umrühren. Fügen sie das Öl, den zerbröckelten Weißkäse und den Käse hinzu.
Beginnen sie mit einem Spachtel, die Mischung zu vermischen, indem sie das Mehl hinzufügen und vermischen, bis ein klebriger Teig entsteht.
Aus dem fertigen Teig Bällchen etwa große wie ein Ei formen, die mit Abstand zueinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichtet (wenn ihr keins habt, das Backblech leicht mit Öl einfetten und mit Mehl bestreuen ), das Ziel ist, dass sie nicht ankleben.
Es ist gut, ihre Hände in warmes Wasser zu tauchen, bevor sie jede Kugel formen, damit der Teig nicht daran kleben bleibt.
Einen kleinen Würfel kalte Butter in die Mitte jedes Bällchens stecken. Das Backblech bei 180-200 Grad, in den vorgeheizten Ofen stellen und goldbraun backen.
Lassen sie die fertigen einfachen Käsebällchen für einige Minuten abkühlen, dann sind sie servierfertig.
