Zubereitung
Die Butter in einer Pfanne oder einem Topf schmelzen. Auf beiden Seiten die Steaks versiegeln. Auf einen Teller geben und beiseite stellen.
In das gleiche Fett, die zuvor geschälten und in Scheiben geschnittenen Pilze geben. Warten bis sie schön gebraten sind.
In der Zwischenzeit die Zwiebel putzen und hacken und zu den Pilzen geben. Sobald alles weich ist, den Weißwein angießen. Warten sie, bis der Alkohol kocht, dann die Sahne und Steaks, die wir beiseite gelegt haben, hinzufügen.
Mit Salz würzen und bis zur gewünschten Dichte der Soße, die Steaks köcheln lassen.
Fügen Sie den Schmelzkäse einige Minuten vor dem Ausschalten hinzu.
Die Putensteaks werden warm serviert.
