Zubereitung
Die Putenkeulen mit frischen Kartoffeln und Bier sind ein Klassiker, der nie alt wird.
Die Putenkeulen gut waschen und trocken tupfen.
Auf allen Seiten der Keulen tiefe Einschnitte machen.
Die Marinade für die Keulen vorbereiten, indem sie alle Zutaten vermischen und gut verrühren.
Die Keulen gründlich mit der Marinade bepinseln und für 1 Stunde ziehen lassen.
Die Kartoffeln gründlich waschen, ohne sie zu schälen und dann grob würfeln.
Etwas Öl und das Gewürz Ras el Hanout in eine Schüssel geben, etwas Salz nach Geschmack hinzufügen und alles gut durchmischen.
Dieses Gewürz ist sehr aromatisch und ich habe kein anderes hinzugefügt. Sie können es aber auch durch ein Putengewürz nach Ihrem Geschmack ersetzen.
Die Kartoffeln auf dem Boden der Auflaufform verteilen und die marinierten Putenkeulen darauflegen.
Die Butter in Stücke schneiden und ebenfalls dazugeben.
Das Bier darüber gießen.
Dann die Auflaufform in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und das Gericht etwa 1.5 Stunden backen.
Jede halbe Stunde das Putenfleisch wenden, damit es saftig bleibt und von allen Seiten gleichmäßig braun wird.
Backen, bis die Pute und Kartoffeln goldbraun sind.
