Zubereitung
Die Kirschen werden gewaschen und entsteint.
In einer Schüssel die Eier, zusammen mit dem Zucker zu einer schaumigen Creme schlagen. Fügen sie die weiche Butter hinzu und nachdem sie gut alles vermischt haben, geben sie den Joghurt mit dem Backsoda dazu.
Die Mischung wird mit Rumessenz aromatisiert. Gesiebtes Mehl gemischt mit Backpulver und Kakaopulver wird portionsweise hinzugefügt.
Fügen Sie nach dem Rühren die flüssige Schokolade hinzu.
Wieder werden die Produkte gemischt, bis sie eine glatte homogene Mischung erhalten. Den Teig in eine Backform füllen und die Kirschen darauf legen.
Der Schokoladenkuchen wird bei 180 Grad, in einem vorgeheizten Ofen gebacken. Mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher überprüfen, ob er fertig ist.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen, mit Puderzucker bestreuen.
Der saftige Schokokuchen mit Kirschen ist fertig.
