Zubereitung
Der einfache mehlfreie Apfelkuchen ist ein wunderbares glutenfreies Dessert, das auf der Zunge zergeht, geschmackvoll und ein sehr gutes leichtes Dessert. Ich liebe Kuchen mit Ricotta, der mit vielen Äpfeln im Teig ist besonders, er hat einen reichen Geschmack.
Um den leichten Apfelkuchen mit Ricotta zuzubereiten, geben wir zunächst den Ricotta in eine Schüssel und zerdrücken ihn mit einer Gabel. Wir fügen das Ei, den Zucker, die mit Backpulver und Milch gesiebte Stärke hinzu und dann alles mit einem Mixer vermischen, bis wir eine dicke Creme ohne Klumpen erhalten.
Die Äpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kuchenmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform mit 22 cm geben. Alternativ können Sie auch die in Scheiben geschnittenen Äpfel unter den Teig mischen und backen.
Die Apfelscheiben darauf legen und bei 160 Grad, im vorgeheizten Ofen, für ca. 40 Minuten backen. Die Äpfel werden in die Mischung einsinken, dies ist normal.
Wenn der schnelle Apfelkuchen gar ist, gut abkühlen lassen und dann mit Vanille-Puderzucker, Zimt oder anderes wahlweise servieren.
Genießen sie ihn!
Tipp:
Im Apfelkuchen können wir auch Mehl anstelle der Stärke verwenden. Wir können die Äpfel durch Birnen ersetzen, wählen sie in diesem Fall keine überreifen. Sie können die Äpfel durch Birnen ersetzen, in diesem Fall nicht überreif wählen. Sie können den Zucker problemlos durch 2-3 Esslöffel Honig ersetzen, so wird er noch leckerer.
