Zubereitung
Die Butter und den Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen, die Eier nacheinander hinzugeben, dann die frische Milch und die Essenz.
Das Mehl, zusammen mit dem Kakao und Backpulver werden gesiebt und portionsweise, mit einem Spachtel unter rühren hinzugefügt.
Die Hälfte der vorbereiteten Masse wird in eine Kuchenform gegossen, die entsteinten Kirschen daraufgelegt und die restliche Kuchenmasse darauf gegossen.
Den Kirschkuchen, bei 170 Grad, für etwa 55 Minuten backen.
Es wird mit einem Holzspieß überprüft, ob er fertig ist.
Der fertige Kuchen wird auf eine geeigneten Teller gestülpt und mit der in einer Mikrowelle geschmolzenen, weißen Schokolade dekoriert, die in einen Einweg Spritzbeutel gegossen wird.
Der Kuchen mit Kirschen und Kakao wird jeden ansprechen.
