Zubereitung
In einer tiefen Pfanne den Tintenfisch goldbraun anbraten. Alles Gemüse fein hacken, bis auf die Kartoffeln.
Alles zum Tintenfisch geben und braten, bis das Gemüse gar ist. Mit einem Glas Wein ablöschen und eine Prise Safran hineingeben.
Wenn der Wein verdunstet ist, fügen sie die geschnittenen Kartoffeln hinzu und gießen sie etwa 300 ml heißes Wasser auf.
Wenn Sie möchten, dass der Eintopf flüssiger wird, fügen sie mehr Wasser hinzu, für etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Der Tintenfisch mit Kartoffeln ist sehr lecker.
