Zubereitung
Die Kirschen reinigen, zwischdn 500 g bis 1 kg, waschen und Stiele und Steine entfernen.
Aus dem Zucker und 150 ml Wasser einen Sirup zubereiten.
Nachdem der Sirup eingedickt ist, fügen sie die gesäuberten Kirschen hinzu. Die Marmelade in einem geeigneten Gefäß auf den Herd stellen und ohne umrühren aufkochen lassen.
Vor dem Entfernen vom Herd, die Weinsäure und Duftgeranie hinzugeben. Die fertige Marmelade abkühlen lassen und in trockene Gläser füllen.
Mit Deckeln die Omas Kirschmarmelade verschließen und nach dem Aufkochen des Wassers, für ca. 5-7 Minuten sterilisieren.
