Omas Kirschmarmelade

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Omas Kirschmarmelade
Foto: Veselina Konstantinova
1 / 2
28/08/2022
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Vorbereitung
40 min
Kochen
40 min
Gesamt
80 min
Portionen
4
"Wenn sie Pfannkuchen lieben, stellen sie sicher, dass sie auch ihre beste Marmelade bereit haben"

Zutaten

  • Kirschen - 500 - 1000 g
  • Zucker - 1 kg
  • Weinsäure - 1 TL
  • Duftgeranie
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Kirschen reinigen, zwischdn 500 g bis 1 kg, waschen und Stiele und Steine entfernen.

Aus dem Zucker und 150 ml Wasser einen Sirup zubereiten.

Nachdem der Sirup eingedickt ist, fügen sie die gesäuberten Kirschen hinzu. Die Marmelade in einem geeigneten Gefäß auf den Herd stellen und ohne umrühren aufkochen lassen.

Vor dem Entfernen vom Herd, die Weinsäure und Duftgeranie hinzugeben. Die fertige Marmelade abkühlen lassen und in trockene Gläser füllen.

Mit Deckeln die Omas Kirschmarmelade verschließen und nach dem Aufkochen des Wassers, für ca. 5-7 Minuten sterilisieren.

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