Zubereitung
Die gewaschenen und gereinigten Erdbeeren mit dem Zucker bestreuen und für einige Stunden ruhen lassen.
Auf dem Herd, den Saft eingießen und kochen lassen, wobei sie regelmäßig den sich bildenden Schaum entfernen, auf die erforderliche Dicke einkochen.
Einige Minuten vor dem Entfernen vom Herd, die Zitronensäure und die Bananen hinzufügen.
Gut vermischen und die vorgewärmten Gläser mit der Marmelade befüllen.
Diese für 5-10 Minuten sterilisieren.
Die Erdbeermarmelade aus Bananen und Orangensaft ist fertig.
