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Erdbeermarmelade aus Bananen und Orangensaft

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Küchenmeister
1322k12
Zori
Übersetzt von
Zori
Erdbeermarmelade aus Bananen und Orangensaft
Foto: Dobrinka Petkova
1 / 2
20/09/2022
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Kochen
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Vorbereitung
20 min
Kochen
35 min
Gesamt
55 min
Portionen
4
"Sie wissen, dass sie die Marmelade nicht direkt aus dem Glas essen sollen, oder? Trotzdem ist sie himmlisch lecker und unglaublich aromatisch"

Zutaten

  • Erdbeeren - 2 kg
  • Bananen - 5 - 6
  • Zucker - 1.5 kg oder nach Geschmack
  • Orangensaft - 200 ml, frisch gepresst
  • Zitronensäure - 2 TL
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die gewaschenen und gereinigten Erdbeeren mit dem Zucker bestreuen und für einige Stunden ruhen lassen.

Auf dem Herd, den Saft eingießen und kochen lassen, wobei sie regelmäßig den sich bildenden Schaum entfernen, auf die erforderliche Dicke einkochen.

Einige Minuten vor dem Entfernen vom Herd, die Zitronensäure und die Bananen hinzufügen.

Gut vermischen und die vorgewärmten Gläser mit der Marmelade befüllen.

Diese für 5-10 Minuten sterilisieren.

Die Erdbeermarmelade aus Bananen und Orangensaft ist fertig.

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